인연이 닿아서 시작한 누룽지사업

김석기 대표가 무료급식을 중단했을 무렵 논산자활센터에서 연락이 왔다고 합니다. 누룽지로 유명한 그곳과 인연이 닿으면서 김석기 대표는 누룽지 사업을 시작할 수 있게 되었죠. "베네딕트 수도회를 벤치마킹했어요. 기도하면서 노동하십시오. 노동하면서 기도하십시오, 라는 말을 사명으로 삼았어요. 누룽지를 만들어 돈을 버는 게 목적이 아니라 노동을 하면서 땀의 소중함, 일의 신성함을 알자는 취지였죠." 김석기 대표는 처음에는 사회공헌형 협동조합을 구성하여 시작했다고 합니다. 예비 사회적기업으로 2년간 지원을 받고 난 후 올해 6월에 사회적기업 인증도 받게 되었다고 해요. "인연이 만들어준 거예요. 예비 사회적기업, 사회적기업 인증을 받을 때 많은 분들이 도와주었어요. 이후 판로 개척의 어려움을 겪을 때도 주변에서 도움의 손길이 있었죠."

판매보다는 자활을 목표로 시작한 사업

김석기 대표는 누룽지로 돈을 벌기보다는 도박중독으로 신음하고 있는 사람들을 한 명이라도 더 돕는 것이 목표라고 하는데요, 그 때문에 깜밥이날다에서 재취업에 성공한 분들도 있다고 합니다. "저희 회사는 그분들의 종착지가 아니에요. 누룽지 만드는 것도 기술에 따라서 맛이 달라지기 때문에 오래 일하는 분이 필요합니다. 하지만 그분들이 중독을 끊고 더 좋은 곳으로 날아올라 가는 모습을 보는 것이 더 행복합니다."

누룽지로 날아오를 때까지

깜밥이날다는 올해 5월 미국 FDA의 승인을 받았습니다. 또한 현대그룹의 패셔니스타에 선정되면서 지원금도 받게 되었죠. 지원금으로 설비를 정비하고 원가를 절감하여 더 좋은 품질의 제품을 선보이기 위해 노력한다고 합니다. "누룽지는 한 가지 맛이라고 생각하는데요, 저희 누룽지는 잣을 넣은 현미, 곤드레, 강황, 일반 쌀, 보리 같은 다양한 맛을 선보이고 있거든요. 다양한 맛이 있기에 많은 분들이 좋아해 주시는 것 같습니다." 깜밥이날다는 이름 그대로 깜밥(누룽지의 강원도 사투리)으로 날아보자는 의미입니다. 김석기 대표의 올해 목표는 지금보다 많은 판로를 개척하여 사람들에게 도움을 주는 것이라고 하는데요, 깜밥이날다가 더 크게 날아오를 수 있기를 바랍니다.